艾草一般是指艾，别称白蒿、蕲艾、冰台、医草、灸草等，是菊科蒿属多年生草本或略成半灌木状植物。艾草自然分布广泛，遍及中国各地，俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本等地。艾草是一种广泛运用的中药，艾叶晒干捣碎可碾成艾绒，再添加其他中药可制成药艾条，可供艾灸使用；除此之外还可添加到食物中，如糍粑、艾草粿等传统糕点。近年来由于艾草作为药食两用的中药，安全性较高且具有悠久的应用历史；以及人们的保健意识的增强，越来越多的人注重保健、养生，艾制品的保健功效更易被人接受；使得艾草开发和利用领域还在不断拓展。行业基本概述近年来艾草产业得到了越来越多地方政府的重视，被作为乡村振兴、精准扶贫、健康扶贫等重要方式之一；同时作为区域级经济增长中的新亮点，各地纷纷出台产业扶持政策，给予补贴和政策支持，推动艾草产业从中部产业集聚区拓展至全国各地。目前我国现有艾草170余种，被称为艾叶的同属植物有20多种，可谓品种繁多，蕲艾、北艾、红艾、海艾等，形态各异、株高不等。我国艾草生产一直以野生为主，供应商也以野生艾草为主，每年的3-4月为栽种期，当年5-9月为产新期，其中在端午节前后采收的艾叶有效含量最高，因为此时的挥发油含量达到最高值。但近年随着艾草的需求急剧增加，野生艾草已经不能满足市场需求，需要进行人工种植。目前我国有湖北蕲春和河南南阳两大艾草产业集聚区，规模化种植主要集中在伏牛山、桐柏山和大别山区。艾草产地分布目前国内有近20个艾叶产地（湖北蕲春、湖南绥宁、浙江富阳、福建南平、 江苏南京、广西南宁、湖北襄阳、重庆万州、陕西西安等）， 但是有四个地方的艾草最为有名，分别是河南安阳的北艾、河南南阳的宛艾、湖北蕲春的蕲艾、河北安国的祁艾。种植基地主要集中在河南的南阳和湖北的蕲春，并且两地均有规模化的种植、加工和销售，逐步形成当地的特色产业。从各省份艾草产业实体数据来看，河南省产业链最完整，位居第一；广东省在消费终端和推广上占有优势，位居第二；湖南、山东和湖北紧随其后，西部省份相对薄弱。从艾草生产基地分布看，河南省是全国艾草生产第一大省，占比高达48.80%，其次是湖北、安徽、江西较为靠前。河南产区通过生产加工集约化，对周边省份的生产种植辐射明显。南阳艾草产业链完整，占河南省56.19%，占全国11.90%。南阳艾草实体产业类型主要是生产和批发企业，基地主要分布于周边镇平县、唐河等。湖北黄冈市艾草产业主要集中在蕲春县，占比高达87.56%，整体产业占全国仅有2.99%，但蕲艾的品牌影响力最高，在品牌打造上具有明显优势。从产能分布上看，河南省占据绝对优势，2020年达到5.08万吨，远超湖北、安徽、河北和湖南等产区。艾制品分类1. 新鲜艾叶：艾草到了采收季节时，摘取的新鲜嫩叶。可以食用也可以经过粗加工制作成各种艾类产品。2. 艾绒：艾绒是艾灸的主要材料，是由药材艾叶经过干燥、粉碎、过筛、精制而得。3. 艾条：将艾绒放在填充槽内压成长条状，压实均匀，用棉纸把压实的艾绒卷起，用糯米胶粘好，分手工和机器制作两种。4. 艾柱：比较短的艾条，是为了应用于随身灸、关节灸器、单柱和双柱灸器、火龙罐这些灸器所产生的一个品种。一般直径为15mm，长度为25mm。5. 艾卷：艾卷是用棉纸包裹艾绒制成的圆柱状长卷，又称艾条。一般长20厘米，直径1.2厘米，重约20克。可用纯艾绒或艾绒掺药制作，前者称纯艾卷，后者称药艾卷。6. 无烟艾条：无烟艾条是艾炭。取净艾叶置锅内用武火炒至七成变黑色，用醋喷洒，拌匀后过铁丝筛，未透者重炒，取出，晾凉，防止复燃，三日后贮存。7. 艾精油：艾草精油是从艾草的叶子、茎的提取物，通过挤压法和溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。艾草精油一般被用来泡脚、泡浴和艾灸，可温经通络，益气活血，祛寒止痛，改善局部循环，增加免疫力。涂在穴位上或患处，反复揉搓至吸收。8. 艾灸贴：艾灸贴是一种新型的艾灸疗法。艾灸贴的穿透性较好，使用较方便，其主要成分是从艾草中提炼出的艾绒，贴在穴位上，可以通过热能和药物进入身体，调整身体的代谢活动和免疫功能，从而更好地将药物作用顺着经脉传递到病灶，从而达到改善疾病或症状的目的。9. 艾灸仪：根据传统艾灸的原理，结合现代的电子计算机技术和磁疗方法而发明设计的，能够进行温灸、温针灸、隔物灸、发泡灸、化脓灸操作的现代艾灸仪器。随着中医药事业迅猛发展、大健康理念深入人心，艾草产业以迅猛的速度不断壮大。尤其是《“健康中国2030”规划纲要》全面推动与健康产业相关的项目发展，艾产业迎来前所未有的发展契机。目前我国艾草下游应用需求主要包括药用、灸用、食用、日用等市场。其中灸用领域需求规模最大。2015-2021年我国艾草产量不断增长。根据数据显示，2021年我国新鲜艾草产量从10.9万吨增长到了21.9万吨；艾草（干）产量从6.5万吨增长到了13.1万吨。数据显示，2021年我国艾灸市场需求规模达到657.4亿元。2022年我国艾灸产业市场规模突破700亿元，未来仍有广阔的发展空间！
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